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5 cose che i clienti vogliono dagli esterni di un ristorante: come non deluderli

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19/09/2018

5 cose che i clienti vogliono dagli esterni di un ristorante: come non deluderli

5 cose che i clienti vogliono dagli esterni di un ristorante: come non deluderli



L’esterno di un ristorante, o di ogni altra struttura ricettiva, è il biglietto da visita dell’attività. Ecco come non deludere i clienti
 
Lo spazio esterno di un locale, un ristorante e una qualsiasi attività ricettiva deve necessariamente suscitare un certo interesse nell’eventuale cliente
Non a caso, il settore della ristorazione all’aria aperta è sempre più in crescita, anche perché sfruttare gli spazi esterni, oltre che piacevole, è anche un modo per far accomodare ancora più fruitori e aumentare gli introiti
 

Lo spazio esterno come biglietto da visita

Uno spazio esterno ben curato è senza dubbio un buon biglietto da visita. Quando un cliente si sente a suo agio e ha tutti i comfort di cui necessita si intratterrà con piacere per più tempo. Ecco perché la progettazione e la cura per gli spazi esterni del ristorante è fondamentale.
Ci sono elementi che non devono mai mancare come un’adeguata copertura che sia funzionale sia in estate che in inverno, tavoli e sedie belle e comode e sistemi di climatizzazione all’avanguardia. Vediamo insieme come viziare i tuoi clienti.
 

5 elementi che non devono mai mancare in uno spazio esterno di un ristorante perfetto

Ecco quali sono i 5 elementi fondamentali che faranno sì che i tuoi clienti siano felici!
 

1. Coperture adatte all’estate e all’inverno

Ovviamente quando si tratta di spazi esterni fruibili per i clienti non bastano tavolini e sedie, bisogna avere delle coperture adatte sia in estate che in inverno per proteggerli dal caldo o dal freddo e le intemperie. Si può optare per dei semplici pergolati, tende da sole o coperture che si chiudono all’occorrenza in caso di pioggia. La prima regola è scegliere elementi e materiali resistenti, durevoli e di facile manutenzione e stare molto attenti che non si rovinino con il tempo, diventando antiestetici e meno funzionali. Per rendere l’ambiente più caldo e accogliente, puoi anche installare delle pedane, magari circondate da tende o fioriere. 

2. Sistemi di climatizzazione e riscaldamento

Quando si è nel pieno della bella stagione è piacevole pranzare o cenare all’esterno di un ristorante, ma a volte il caldo è davvero troppo e molti preferiscono godere dell’aria condizionata interna. Offri refrigerio anche agli ospiti all’esterno installando dei semplici e funzionali sistemi di nebulizzazione, così da tenere sotto controllo le temperature e i tuoi clienti te ne saranno grati!
Se invece metti a disposizione degli spazi esterni anche nel periodo invernale, fai in modo che anche questi siano riscaldati installando delle stufe da esterno. 

3. Arredamento ben curato

Così come gli interni del tuo locale, anche gli esterni devono essere impeccabili! Il tuo cliente sarà felice di vedere e provare comodi divanetti dal design moderno e funzionale, tavoli e sedie che si differenziano dagli altri, solidi e stabili, fatti di materiali di qualità e super resistenti. Opta per il metallo o per il legno e non far mai mancare complementi di arredo così da rendere gli spazi più accoglienti per i tuoi ospiti.

4. Decorazioni e cura del dettaglio

Tovaglie, posate, piatti e tutto il resto devono essere curatissimi e il cliente non deve mai avere la sensazione di mangiare per strada, ma in uno spazio diverso del ristorante. Crea un’atmosfera piacevole e rilassata con decorazioni sobrie ma efficaci come fioriere curate, vasi, tessuti, tendaggi e così via. 

5. Sistemi antiriflesso

Quando si mangia all’esterno del ristorante può capitare che la luce dia fastidio in qualche modo, magari quella del sole o anche i fari delle auto che passano. Assicurati di usare materiali antiriflesso per le tue tovaglie e copritavolo.

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